Yahoo Finanzen So viel verdient ein Budenbesitzer am Glühwein
Weihnachtsmarkt ohne Glühwein? Undenkbar! Dabei ist das Geschäft mit dem süßen Wein wahrlich kein Zuckerschlecken. Aber wie viel verdienen Budenbetreiber wirklich daran? Und welche Alternativen gibt es für Glühwein-Fans?
Das sind die Fakten: Ein Liter Glühwein kostet etwa 2,50 Euro im Supermarkt. Daraus machen die Budenbetreiber fünf Becher, die sie ca. zu je drei Euro ausschenken. Abzüglich der Materialkosten bleiben 2,50 Euro pro Becher übrig, so ein Budenbetreiber aus Hamburg gegenüber der Zeitung „Bild“. Allerdings ist das noch lange nicht der Gewinn, den ein Budenbetreiber verbuchen kann, sondern lediglich der Umsatz.
Von diesen 2,50 Euro werden dann die Standmiete, Mitarbeiterlöhne, Anschaffungen wie Geschirrspüler und Glühweinmaschine und die Stromrechnung bezahlt. Den größten Posten nimmt dabei zweifelsohne die Standmiete ein. Diese kann in Großstädten bis zu 20.000 Euro betragen. Am Ende bleiben zwei Euro Gewinn übrig.
Es gibt aber noch weitere Faktoren, die den Glühweinpreis in die Höhe treiben. Der Hamburger Budenbetreiber dazu: „Wirklich guten Umsatz machen wir nur, wenn es trocken und kalt ist.“ Das kann man ja aber nun nicht wirklich steuern, also bleibt das Wetter ein einflussreicher und unberechenbarer Faktor, den man im Vorfeld bei der Preisgestaltung mitberechnen muss. Auch der Schankverlust, also beispielsweise ein verschütteter Becher, fließt in den Endpreis mit ein.
Da lohnt es sich doch, über kostengünstige Alternativen nachzudenken. Wie wäre es mit einem privaten Weihnachtsmarkt mit Nachbarn, Freunden und günstigem Glühwein vom Discounter? Das zugegebenermaßen nicht besonders exklusive, dafür aber preisgünstige Getränk aus der Packung kann mit ein paar Gewürzen und Hochprozentigem noch „gepimpt“ werden – und schmeckt dann oft besser als aus dem Riesenpott auf dem Weihnachtsmarkt.
Wer Wert auf einen hochwertigen Glühwein legt, dem bieten Winzer eine Reihe qualitativer Weine an. Jedoch muss man dafür etwas tiefer in die Tasche greifen. Winzerglühweine variieren preislich zwischen 3,60 Euro und zwölf Euro. Allerdings gibt es eine erlesene Auswahl, und viele Winzer bieten bei großen Bestellungen Rabatte an.
Oder – und auch das ist ziemlich einfach: Einen durchschnittlich guten Rotwein für rund fünf Euro und ein paar Gewürze selbst kaufen, vermischen und heiß machen. Fertig ist der hausgemachte Glühwein.
