美國移民後代 健康不如第一代

【台灣醒報記者尹曉春綜合報導】就當美國政府如火如荼地推動移民改革法案時，許多研究指出，移民族群在美國住的越久，罹患心臟病、高血壓與糖尿病的情形就越普遍。雖然在美國出生的後代，社經地位可能較父執輩高，他們的壽命卻普遍不如前者來的長。也許移居美國，並不如想像中來的美好，至少在健康方面不是。 《紐約時報》報導，儘管70年代時，移民人口普遍帶有低收入、低教育水平與健康低落相關的特質，他們的平均壽命卻較美國本土出身的白人高出幾年。不過在80年代後，移民者與下一代的健康情形卻發生轉變，並逐漸加大差距。 第一代移民壽命長 依據「美國衛生及公共服務部」2006年的分析，總體而言移民者的癌症死亡率比在美出生的後代低至少20%，心臟病致死率低16%，腎臟疾病低18%，而肝硬化的機率也少24%。 就以其中占美國多數移民人口的西語裔（Hispanic）而言，在海外出生的第一代移民平均壽命比在美出生的後代長3年。雖然在美國生活平均所得較高、醫療體系也健全，壽命理應隨之增長，但許多研究指出，入境隨俗後，養成的不良生活習慣（抽菸、喝酒、久坐與高熱量飲食），卻以難以察覺的方式縮短移民人口的平均壽命。 飲食文化改變 美國的速食文化不僅改變移民者的口味，也成為族群間成功的象徵。62歲的慕尼茲則記得70年代初踏上美國時，對炸雞的憧憬。在他首次帶著家人進入德州炸雞（ Church's Chicken）時，他自豪的宣布，「儘管吃，我們現在吃得起了。」 但隨著逐漸融入忙碌的生活步調，移民們對速食的新鮮感也逐漸淡去。在每週78小時的工作下，漢堡悄悄地成為勞工們最經濟實惠的選項。糟糕的還不僅於此，在父母忙於應付工作時，移民第二代的飲食習慣已經從傳統墨西哥料理（豆子與仙人掌）飄向速食。 健康現警訊 問題於是浮現檯面。糖尿病例增加、肥胖者數量暴增，再加上染上抽菸、喝酒的惡習，移民後代的平均壽命逐漸縮短。據「美國國家衛生統計中心」發現，西語裔移民的平均壽命比在美國出生的後代多出2.9年。除了不良飲食習慣外，抽菸與喝酒的比例較高也是導致移民後代壽命減短的原因；其他的研究則指出，家庭結構（單親家庭與雙薪家庭漸增）改變與缺乏運動的生活型態，更增加肥胖與糖尿病的比例。 傳統健康習慣 據了解，西語裔成人被診斷出糖尿病的比例是非西語裔白人的兩倍之多；2010年「美國疾病控制與預防中心」的資料顯示，拉美裔成人肥胖的機率達14%，兒童則比非西語裔的白人小孩高出51%的肥胖機率。 移民者過去常吃纖維、少吃肉的生活習慣，在美國漸被抹去。德州大學聖安東尼奧醫學中心的拉米雷茲教授警告，「肥胖率增加，糖尿病暴增，保護拉美人健康的文化逐漸消逝。」 圖說：拉美人口過去保有的健康習慣在美國逐漸消失。。（photo by zanini H. in flickr）